Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów CD

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów CD

135.3 zł 106.99 zł

GMP


Wydawnictwo: Wydawnictwo ODDK
Isbn: CDH789
Rok wydania: 2019

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów (CD) CD-ROM, Windows 2000/Me/XP/Vista/7/8/10

Wersja elektroniczna książki w formacie MS Word. Zgodnie z rozporządzeniem nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225), wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Funkcjonowanie systemu powinno być dokumentowane. Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje wzorcowe procedury i instrukcje wraz z formularzami służącymi do dokonywania zapisów, niezbędne przy opracowywaniu zakładowego systemu HACCP.